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  Capretto nella tradizione

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  Spezzatino di musso

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  Trippa alla parmigiana

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  Polpettine di vitello con porcini

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  Scaloppa con zucchine e fiori di zucca

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  Torresani ripieni al forno

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  Coscia di maiale al forno

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  Salame ai ferri

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  Tagliata di manzo ai ferri

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• 

  Costicine allo spiedo

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• 

  Coscia di maiale in crosta

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• 

  Spiedini misti ai ferri

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• 

  Fagottino con pomodoro fresco, mozzarella e basilico

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• 

  Battuta di manzo alla pizzaiola

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• 

  Filetto di maiale in crosta di pancetta allo spiedo

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